Kategorie: BBQ
-
Gegrillte Tintenfisch-Hauben mit Knoblauchmarinade 🐙 Gegrillte Tintenfisch-Hauben mit Knoblauchmarinade Dieses Tintenfisch-Rezept bringt mediterranes Flair auf deinen Grill – mit frischem Knoblauch, Zitrone und Petersilie perfekt gewürzt! Zutaten (für 2 Personen): 4–6 kleine Tintenfisch-Hauben, küchenfertig (ausgenommen und gesäubert) 2–3 Knoblauchzehen, fein gehackt Saft von 1 Zitrone 4 EL Olivenöl 1 TL getrockneter Oregano Frische Petersilie, gehackt…
-
Cevapcici vom Grill – mit Natron für perfekte Saftigkeit 🔥 Cevapcici vom Grill – mit Natron für saftige Würze Diese Cevapcici sind ein echter BBQ-Klassiker vom Balkan – außen schön knusprig, innen herrlich saftig. Das Geheimnis? Eine Prise Natron für die perfekte Textur! Zutaten (für ca. 15 Stück): 500 g Rinderhack (alternativ gemischt mit Lamm…
-
Pulled Jackfruit Burger – Vegetarisches BBQ-Rezept 🌱 Pulled Jackfruit Burger – vegetarisch & deftig Dieser Pulled Jackfruit Burger ist die perfekte fleischfreie Alternative zum klassischen Pulled Pork – saftig, rauchig, herzhaft und absolut BBQ-tauglich! Zutaten (für 2–3 Burger): 1 Dose Jackfruit in Salzlake (ca. 400 g Abtropfgewicht) 1 Zwiebel, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, gehackt 1…
-
3-2-1 Rippchen – zarte BBQ Rippchen vom Gasgrill 🔥 3-2-1 Rippchen – zart, rauchig und perfekt glasiert 3-2-1 Rippchen vom Gasgrill sind die perfekte Kombination aus Rauch, Dampf und BBQ-Glasur. Die Methode sorgt für butterzartes Fleisch, das sich mühelos vom Knochen löst – ein Muss für echte Grillfans! Zutaten für 3-2-1 Rippchen: 2–3 Leitern Baby…
-
Pulled Pork Gasgrill – zart & saftig mit Texas Crutch 🔥 Pulled Pork Gasgrill – zart & saftig mit Texas Crutch Pulled Pork Gasgrill ist nicht ohne Grund ein BBQ-Klassiker. Durch die Texas Crutch Methode wird das Fleisch besonders zart und bleibt dabei wunderbar saftig – ganz ohne Smoker. Perfekt für Longjobs mit garantierter Gelinggarantie!…
-
BBQ Schweinefilet Spieße – saftig & würzig mit Paprika 🔥 BBQ Schweinefilet Spieße – mit Paprika & Zwiebeln BBQ Schweinefilet Spieße sind perfekt für den Grill: zartes Fleisch, knackige Paprika, aromatische Zwiebeln – alles mariniert in würziger Sauce. Schnell gemacht und ein echtes Highlight auf dem Rost! Zutaten für Schweinefilet Spieße: 500 g Schweinefilet, in ca.…
-
BBQ Rezept Vorlage – Honig-Senf Hähnchenspieße 🔥 BBQ Honig-Senf Hähnchenspieße Saftige Hähnchenspieße in einer rauchigen Honig-Senf-Marinade – perfekt für den Grill! Zutaten: 500 g Hähnchenbrustfilet, in Stücke geschnitten 3 EL Honig 2 EL Senf (z. B. Dijon oder grobkörnig) 1 EL BBQ-Sauce 1 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe, fein gehackt Salz und Pfeffer nach Geschmack Holzspieße (in Wasser…
-
BBQ Rezept Vorlage 🔥 Smash Burger vom Grill Ein echter BBQ-Klassiker: Saftige, knusprige Smash Burger – schnell gemacht und unwiderstehlich lecker vom Grill oder der Plancha. Zutaten (für ca. 4 Burger): 500 g Rinderhackfleisch (idealerweise 20–30 % Fettanteil) 1 EL Sojasauce 1 EL Worcestersauce Salz und Pfeffer (alternativ zur Marinade) 4 Burger Buns Geschmorte Zwiebeln Bacon Käse…