Kategorie: BBQ
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lammspieße mit kräuterkruste – mediterranes Grillrezept lammspieße mit kräuterkruste – mediterran & saftig Die lammspieße mit kräuterkruste sind ein echtes BBQ-Highlight: außen knusprig, innen zart rosa. Mit Knoblauch, Rosmarin und Thymian mariniert, bringen sie mediterranes Flair direkt auf den Grill. Lammspieße mit Kräuterkruste – Zutaten 600 g Lammrücken oder Keule (ohne Knochen, gewürfelt) 2 EL…
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Gegrillter Lachs mit Zitronen-Dill-Butter Rezept – Saftig & Aromatisch 🐟 Gegrillter Lachs mit Zitronen-Dill-Butter Rezept Unser Gegrillter Lachs mit Zitronen-Dill-Butter Rezept gelingt garantiert: außen zart gegrillt, innen saftig – und die frische Kräuterbutter bringt das perfekte Sommer‑Aroma. Zutaten – Gegrillter Lachs mit Zitronen-Dill-Butter Rezept (für 4 Portionen) 4 Lachsfilets (je ca. 180 g, mit Haut)…
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Gefülltes Schweinefilet mit Spinat und Frischkäse im Baconmantel 🌟 Gefülltes Schweinefilet mit Spinat und Frischkäse im Baconmantel Saftiges Schweinefilet, würzige Frischkäse-Spinat-Füllung und knuspriger Bacon – diese Kombination bringt Geschmack und Wow-Effekt auf den Grill. Zutaten (für 4 Portionen): 1 Schweinefilet (ca. 500–600 g) 100 g Frischkäse (natur oder mit Kräutern) 80 g Blattspinat (frisch oder…
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Grill-Nachos mit Käse, Bohnen & BBQ-Hack – der ultimative Partysnack 🌮 Grill-Nachos mit Käse, Bohnen & BBQ-Hack – der ultimative Partysnack Diese Nachos vom Grill sind der perfekte Mix aus Crunch, Würze und geschmolzenem Käse – mit würzigem BBQ-Hackfleisch und Bohnen ein echtes Highlight für jede Grillparty. Zutaten (für 4 Portionen): 200 g Tortilla-Chips (natur…
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Rinder-Pastrami vom Grill – einfach & aromatisch 🥩 Rinder-Pastrami vom Grill – einfach & aromatisch Mit dieser Einsteiger-Version gelingt dir ein saftiges, würziges Pastrami direkt vom Grill – perfekt für Sandwiches, Burger oder als Highlight auf dem BBQ-Teller. Zutaten (für 4 Portionen): 1 kg Rinderbrust (flach, pariert) 4 EL Pastrami-Rub (oder Magic Dust) 100 ml…
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Tomahawk Steak grillen – so gelingt das perfekte Grill-Highlight 🌟 Tomahawk Steak grillen – so gelingt das perfekte Grill-Highlight Ein Tomahawk Steak ist ein echter Hingucker auf jedem Grill und überzeugt mit intensivem Rindfleischaroma, herrlicher Kruste und zartem Kern. Hier zeige ich dir Schritt für Schritt, wie es perfekt gelingt. Zutaten (für 2 hungrige Esser):…
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BBQ Chicken Bombs – mit Bacon umwickelt & Cheddar gefüllt 🔥 BBQ Chicken Bombs – mit Bacon umwickelt & Cheddar gefüllt Diese Chicken Bombs sind der Hit auf jedem Grillfest: Saftige Hähnchenbrust gefüllt mit würzigem Cheddar, umwickelt mit knusprigem Bacon und glasiert mit BBQ-Sauce. Zutaten (für 4 Portionen): 4 Hähnchenbrustfilets 100 g Cheddar (in Sticks…
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Pulled Chicken Tacos vom Grill – in nur 2 Stunden! 🔥 Pulled Chicken Tacos vom Grill – in nur 2 Stunden! Diese saftigen Pulled Chicken Tacos sind der Hit auf jeder Grillparty – zartes Fleisch, rauchige BBQ-Note und dazu frischer Coleslaw. In nur zwei Stunden zubereitet! Zutaten (für 4 Portionen): 600 g Hähnchenbrust 1 EL…
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Dirty Steak Caveman Style 🥩 Dirty Steak – direkt auf der Kohle (Caveman Style) Dirty Steak Caveman Style: Rustikal, einfach und extrem aromatisch. Dieses Entrecôte wird direkt auf der glühenden Holzkohle zubereitet – ohne Rost, ohne Schnickschnack. Ein echtes BBQ-Erlebnis! Zutaten (für 2 Personen): 1 Entrecôte (ca. 400–500 g, mind. 3 cm dick) Grobes Meersalz Frisch gemahlener…
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Pork Belly Burnt Ends vom Gasgrill 🔥 Pork Belly Burnt Ends vom Gasgrill Diese Pork Belly Burnt Ends sind der absolute BBQ-Traum: außen karamellisiert, innen butterzart. Zubereitet in der IKEA Koncis-Form auf dem Gasgrill – einfach, rauchig, perfekt! Zutaten (für 4–6 Portionen): 1,5–2 kg Schweinebauch (ohne Schwarte, mit Fett) BBQ Rub nach Wahl (z. B. Magic…