-
Knoblauch-Parmesan Kartoffelecken aus der Heißluftfritteuse 🥔 Knoblauch-Parmesan Kartoffelecken aus der Heißluftfritteuse Außen goldbraun & knusprig, innen weich – diese Kartoffelecken sind mit Knoblauch und Parmesan veredelt und perfekt als Beilage oder Snack! Zutaten (für 2–3 Portionen): 500 g festkochende Kartoffeln 2 EL Olivenöl 2 EL geriebener Parmesan 1 TL Knoblauchpulver 1 TL Paprikapulver (edelsüß) 1…
-
BBQ Chicken Bombs – mit Bacon umwickelt & Cheddar gefüllt 🔥 BBQ Chicken Bombs – mit Bacon umwickelt & Cheddar gefüllt Diese Chicken Bombs sind der Hit auf jedem Grillfest: Saftige Hähnchenbrust gefüllt mit würzigem Cheddar, umwickelt mit knusprigem Bacon und glasiert mit BBQ-Sauce. Zutaten (für 4 Portionen): 4 Hähnchenbrustfilets 100 g Cheddar (in Sticks…
-
Pulled Chicken Tacos vom Grill – in nur 2 Stunden! 🔥 Pulled Chicken Tacos vom Grill – in nur 2 Stunden! Diese saftigen Pulled Chicken Tacos sind der Hit auf jeder Grillparty – zartes Fleisch, rauchige BBQ-Note und dazu frischer Coleslaw. In nur zwei Stunden zubereitet! Zutaten (für 4 Portionen): 600 g Hähnchenbrust 1 EL…
-
Chicken Fries aus der Heißluftfritteuse – knusprig & würzig wie bei BK! 🍟 Chicken Fries aus der Heißluftfritteuse – knusprig & würzig wie bei BK! Diese Chicken Fries sind außen herrlich knusprig, innen saftig – und das ganz ohne Frittierfett! Ein Snack, der in der Heißluftfritteuse richtig Spaß macht. Zutaten (für ca. 3 Portionen): 300…
-
Sweet Chipotle Rub – süß, rauchig & perfekt für Ribs 🌿 Sweet Chipotle Rub – süß, rauchig & perfekt für Ribs Dieser Rub kombiniert die rauchige Schärfe von Chipotle mit süßem Rohrzucker und warmen Gewürzen – perfekt für Rippchen, Chicken Wings oder sogar Süßkartoffeln vom Grill. Zutaten (für ein Glas ca. 150 ml): 4 EL…
-
Dirty Steak Caveman Style 🥩 Dirty Steak – direkt auf der Kohle (Caveman Style) Dirty Steak Caveman Style: Rustikal, einfach und extrem aromatisch. Dieses Entrecôte wird direkt auf der glühenden Holzkohle zubereitet – ohne Rost, ohne Schnickschnack. Ein echtes BBQ-Erlebnis! Zutaten (für 2 Personen): 1 Entrecôte (ca. 400–500 g, mind. 3 cm dick) Grobes Meersalz Frisch gemahlener…
-
Chipotle Ketchup 🌶️ Chipotle Ketchup – rauchig & würzig Dieser selbstgemachte Chipotle Ketchup bringt Schärfe und Rauch aufs nächste Level – perfekt für Burger, Pommes und gegrilltes Fleisch! Zutaten (ergibt ca. 400 ml): 250 g passierte Tomaten 2 Chipotle Chilis in Adobo (fein gehackt) 2 EL Tomatenmark 2 EL Apfelessig 2 EL brauner Zucker 1 EL Ahornsirup…
-
Vegane Grill-Fackeln aus Seitan 🌱 Vegane Grill-Fackeln aus Seitan Diese veganen Grill-Fackeln aus Seitan überzeugen mit würzigem Geschmack und fleischähnlicher Konsistenz – perfekt mariniert und ideal für den BBQ-Abend! Zutaten (für ca. 6 Fackeln): 200 g Seitanfix (Weizengluten) 200 ml Gemüsebrühe 2 EL Sojasauce 1 TL Knoblauchpulver 1 TL geräuchertes Paprikapulver 1 TL Zwiebelpulver 1 EL Tomatenmark…
-
Pork Belly Burnt Ends vom Gasgrill 🔥 Pork Belly Burnt Ends vom Gasgrill Diese Pork Belly Burnt Ends sind der absolute BBQ-Traum: außen karamellisiert, innen butterzart. Zubereitet in der IKEA Koncis-Form auf dem Gasgrill – einfach, rauchig, perfekt! Zutaten (für 4–6 Portionen): 1,5–2 kg Schweinebauch (ohne Schwarte, mit Fett) BBQ Rub nach Wahl (z. B. Magic…
-
Flammlachs vom Gasgrill 🐟 Flammlachs vom Gasgrill auf Räucherplanke Saftiger Lachsfilet auf einer aromatischen Räucherplanke gegart – außen leicht rauchig, innen zart und saftig. Perfekt für den Gasgrill! Zutaten (für 4 Personen): 1 Lachsfilet mit Haut (ca. 800 g) 1 unbehandelte Zitrone 1 EL grobes Meersalz 1 TL brauner Zucker 1 TL grob gemahlener schwarzer Pfeffer…