🌶️🍋 Chipotle Limetten Rub – süß, rauchig & frisch
Chipotle Limetten Rub ist die perfekte Mischung für dein BBQ: rauchige Schärfe trifft auf frische Limette. Ob Hähnchen, Gemüse oder Tacos – dieser Rub sorgt für Würze mit Kick!
Zutaten für deinen Chipotle Limetten Rub (ca. 120 g):
- 2 EL Chipotle-Chilipulver
- 2 EL brauner Zucker
- 1 EL Meersalz
- 1 TL Limettenabrieb (getrocknet oder frisch)
- 1 EL Paprikapulver, edelsüß
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Kreuzkümmel (Cumin)
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- ½ TL Zwiebelpulver
Tipp: Für mehr Frische einfach zusätzlich mit etwas Limettensaft marinieren!
Anwendung – so nutzt du den Chipotle Limetten Rub
- Alle Zutaten gut mischen und in ein luftdichtes Glas füllen.
- Fleisch oder Gemüse leicht mit Öl einreiben.
- Den Rub großzügig auftragen und einmassieren.
- Mindestens 30 Minuten einziehen lassen.
- Ideal für Grill, Pfanne oder Airfryer geeignet.
Serviervorschläge mit Chipotle Limetten Rub:
Besonders lecker auf Chicken Wings, gegrillten Zucchini oder in Wraps & Tacos. Dazu passen Limettenjoghurt oder Mango-Salsa.
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