Kategorie: Alle Rezepte
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Tomahawk Steak grillen – so gelingt das perfekte Grill-Highlight 🌟 Tomahawk Steak grillen – so gelingt das perfekte Grill-Highlight Ein Tomahawk Steak ist ein echter Hingucker auf jedem Grill und überzeugt mit intensivem Rindfleischaroma, herrlicher Kruste und zartem Kern. Hier zeige ich dir Schritt für Schritt, wie es perfekt gelingt. Zutaten (für 2 hungrige Esser):…
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Knoblauch-Parmesan Kartoffelecken aus der Heißluftfritteuse 🥔 Knoblauch-Parmesan Kartoffelecken aus der Heißluftfritteuse Außen goldbraun & knusprig, innen weich – diese Kartoffelecken sind mit Knoblauch und Parmesan veredelt und perfekt als Beilage oder Snack! Zutaten (für 2–3 Portionen): 500 g festkochende Kartoffeln 2 EL Olivenöl 2 EL geriebener Parmesan 1 TL Knoblauchpulver 1 TL Paprikapulver (edelsüß) 1…
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BBQ Chicken Bombs – mit Bacon umwickelt & Cheddar gefüllt 🔥 BBQ Chicken Bombs – mit Bacon umwickelt & Cheddar gefüllt Diese Chicken Bombs sind der Hit auf jedem Grillfest: Saftige Hähnchenbrust gefüllt mit würzigem Cheddar, umwickelt mit knusprigem Bacon und glasiert mit BBQ-Sauce. Zutaten (für 4 Portionen): 4 Hähnchenbrustfilets 100 g Cheddar (in Sticks…
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Pulled Chicken Tacos vom Grill – in nur 2 Stunden! 🔥 Pulled Chicken Tacos vom Grill – in nur 2 Stunden! Diese saftigen Pulled Chicken Tacos sind der Hit auf jeder Grillparty – zartes Fleisch, rauchige BBQ-Note und dazu frischer Coleslaw. In nur zwei Stunden zubereitet! Zutaten (für 4 Portionen): 600 g Hähnchenbrust 1 EL…
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Chicken Fries aus der Heißluftfritteuse – knusprig & würzig wie bei BK! 🍟 Chicken Fries aus der Heißluftfritteuse – knusprig & würzig wie bei BK! Diese Chicken Fries sind außen herrlich knusprig, innen saftig – und das ganz ohne Frittierfett! Ein Snack, der in der Heißluftfritteuse richtig Spaß macht. Zutaten (für ca. 3 Portionen): 300…
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Sweet Chipotle Rub – süß, rauchig & perfekt für Ribs 🌿 Sweet Chipotle Rub – süß, rauchig & perfekt für Ribs Dieser Rub kombiniert die rauchige Schärfe von Chipotle mit süßem Rohrzucker und warmen Gewürzen – perfekt für Rippchen, Chicken Wings oder sogar Süßkartoffeln vom Grill. Zutaten (für ein Glas ca. 150 ml): 4 EL…
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Dirty Steak Caveman Style 🥩 Dirty Steak – direkt auf der Kohle (Caveman Style) Dirty Steak Caveman Style: Rustikal, einfach und extrem aromatisch. Dieses Entrecôte wird direkt auf der glühenden Holzkohle zubereitet – ohne Rost, ohne Schnickschnack. Ein echtes BBQ-Erlebnis! Zutaten (für 2 Personen): 1 Entrecôte (ca. 400–500 g, mind. 3 cm dick) Grobes Meersalz Frisch gemahlener…
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Chipotle Ketchup 🌶️ Chipotle Ketchup – rauchig & würzig Dieser selbstgemachte Chipotle Ketchup bringt Schärfe und Rauch aufs nächste Level – perfekt für Burger, Pommes und gegrilltes Fleisch! Zutaten (ergibt ca. 400 ml): 250 g passierte Tomaten 2 Chipotle Chilis in Adobo (fein gehackt) 2 EL Tomatenmark 2 EL Apfelessig 2 EL brauner Zucker 1 EL Ahornsirup…
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Vegane Grill-Fackeln aus Seitan 🌱 Vegane Grill-Fackeln aus Seitan Diese veganen Grill-Fackeln aus Seitan überzeugen mit würzigem Geschmack und fleischähnlicher Konsistenz – perfekt mariniert und ideal für den BBQ-Abend! Zutaten (für ca. 6 Fackeln): 200 g Seitanfix (Weizengluten) 200 ml Gemüsebrühe 2 EL Sojasauce 1 TL Knoblauchpulver 1 TL geräuchertes Paprikapulver 1 TL Zwiebelpulver 1 EL Tomatenmark…
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Pork Belly Burnt Ends vom Gasgrill 🔥 Pork Belly Burnt Ends vom Gasgrill Diese Pork Belly Burnt Ends sind der absolute BBQ-Traum: außen karamellisiert, innen butterzart. Zubereitet in der IKEA Koncis-Form auf dem Gasgrill – einfach, rauchig, perfekt! Zutaten (für 4–6 Portionen): 1,5–2 kg Schweinebauch (ohne Schwarte, mit Fett) BBQ Rub nach Wahl (z. B. Magic…