🌶️ Cajun Rub – würzige Grillwürze aus den Südstaaten
Cajun Rub bringt echtes Südstaaten-Feeling auf deinen Grill. Die Mischung aus Paprika, Kräutern und Schärfe passt perfekt zu Fleisch, Fisch und Gemüse – schnell gemischt und vielseitig einsetzbar!
Zutaten für deinen Cajun Rub (ca. 100 g):
- 3 EL Paprikapulver (edelsüß)
- 2 TL Paprikapulver, geräuchert
- 2 TL Knoblauchpulver
- 2 TL Zwiebelpulver
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Cayennepfeffer (nach Geschmack)
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Thymian
- 1 TL Salz
- ½ TL getrocknete Chiliflocken (optional)
Hinweis: Für die milde Variante einfach weniger Cayenne verwenden.
Anwendung: So verwendest du Cajun Rub richtig
- Alle Zutaten gründlich vermengen.
- In einem luftdichten Glas dunkel und trocken lagern.
- Ideal zum Marinieren von Hähnchenteilen, Fisch oder Garnelen.
- Auch lecker auf Grillgemüse oder Kartoffelspalten.
- Vor dem Grillen mindestens 30 Minuten einziehen lassen.
Serviervorschläge mit Cajun Rub:
Serviere Cajun Chicken mit Maisbrot, Reis oder Cole Slaw. Auch ideal für Garnelenspieße, Lachsfilet oder würzige BBQ-Wraps.
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