BBQ Hähnchenschenkel vom Grill – knusprig & saftig
Diese BBQ Hähnchenschenkel vom Grill sind außen schön würzig, bekommen eine knusprige Haut und bleiben innen wunderbar saftig. Gerade für den Start in die Grillsaison sind BBQ Hähnchenschenkel vom Grill perfekt, weil sie einfach gelingen und bei Gästen immer gut ankommen.
BBQ Hähnchenschenkel vom Grill Zutaten (für 4 Portionen)
- 8 Hähnchenschenkel
- 2 EL Öl
- 2 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Paprikapulver geräuchert
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL brauner Zucker
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- Optional: BBQ Sauce zum Glasieren
Zubereitung
- Hähnchenschenkel trocken tupfen.
- Öl mit allen Gewürzen verrühren und die Schenkel rundum damit einreiben.
- Grill für direkte und indirekte Hitze vorbereiten.
- Hähnchenschenkel zuerst kurz über direkter Hitze angrillen.
- Danach in den indirekten Bereich legen und langsam fertig garen.
- In den letzten Minuten optional mit BBQ Sauce glasieren.
- Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.
🔥 Grill-Tipp
Indirekte Grilltemperatur: ca. 180–190 °C
Garzeit: ca. 35–45 Minuten
Kerntemperatur: mindestens 82–85 °C am Knochen gemessen
💡 Tipp
Für besonders knusprige Haut die Hähnchenschenkel vor dem Würzen richtig trocken tupfen. Die BBQ Sauce erst zum Schluss auftragen, damit sie nicht verbrennt.
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