BBQ Bacon Jam Burger – süß, rauchig & brutal saftig
Dieser BBQ Bacon Jam Burger kombiniert ein saftiges Rindfleisch-Patty mit karamellisiertem Bacon und einer intensiven BBQ-Note. Der BBQ Bacon Jam Burger ist perfekt für alle, die Burger mit echtem Charakter lieben.
BBQ Bacon Jam Burger Zutaten (für 4 Burger)
- 600 g Rinderhack (20 % Fett)
- 4 Burger Buns
- 8 Scheiben Bacon
- 2 Zwiebeln, fein gewürfelt
- 2 EL brauner Zucker
- 2 EL Balsamico Essig
- 2 EL BBQ Sauce
- 4 Scheiben Cheddar
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Bacon knusprig braten und klein hacken.
- Zwiebeln im Baconfett langsam karamellisieren.
- Zucker, Balsamico und BBQ Sauce hinzufügen und einkochen lassen.
- Bacon unterheben – fertig ist die Bacon Jam.
- Pattys formen, salzen und grillen.
- Käse auflegen und schmelzen lassen.
- Burger mit Bacon Jam zusammenbauen.
🔥 Grill-Tipp
Für maximale Röstaromen die Pattys bei hoher direkter Hitze angrillen und anschließend kurz indirekt ziehen lassen.
💡 Tipp
Die Bacon Jam kannst du auch vorbereiten – sie hält sich im Kühlschrank 4–5 Tage und wird beim Aufwärmen noch aromatischer.
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