Smoky Chipotle Mayo – cremig, rauchig & leicht scharf
Diese Smoky Chipotle Mayo ist der perfekte Dip für alles, was knusprig aus dem Airfryer kommt – und sie ist eine absolute Geheimwaffe für Burger. Die Smoky Chipotle Mayo ist cremig, rauchig und hat genau die richtige Schärfe. Wenn du eine Sauce suchst, die wirklich nach „Streetfood“ schmeckt, ist die Smoky Chipotle Mayo genau richtig.
Smoky Chipotle Mayo Zutaten (für ca. 1 Glas)
- 180 g Mayonnaise
- 2 TL Chipotle in Adobo (oder Chipotle-Paste)
- 1 TL Honig
- 1 TL Zitronensaft oder Apfelessig
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- Salz nach Geschmack
- Optional: 1–2 EL Joghurt für leichter
Zubereitung
- Chipotle fein hacken oder direkt mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel geben.
- Alles glatt verrühren oder kurz pürieren, bis die Sauce cremig ist.
- Abschmecken und bei Bedarf mehr Chipotle für Schärfe hinzufügen.
- Mindestens 20–30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
💡 Tipp
Für Burger: die Mayo dünn auf die Buns streichen. Für Nuggets oder Pommes: als Dip servieren. Luftdicht im Kühlschrank hält sie sich ca. 5–7 Tage.
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