Garnelenspieße vom Grill – saftig mit Knoblauch & Zitrone
Diese Garnelenspieße vom Grill sind ein echtes Highlight für jedes BBQ. Durch Knoblauch, Zitrone und Olivenöl bleiben die Garnelenspieße vom Grill wunderbar saftig und bekommen ein frisches, mediterranes Aroma. Garnelenspieße vom Grill sind schnell gemacht und perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.
Garnelenspieße vom Grill Zutaten (für ca. 4 Portionen)
- 800 g rohe Garnelen (roh, küchenfertig)
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Abrieb & Saft von 1 Bio-Zitrone
- 4 EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Chiliflocken oder frische Petersilie
Zubereitung
- Garnelen kalt abspülen und trocken tupfen.
- Knoblauch, Zitronenabrieb, Zitronensaft und Olivenöl verrühren.
- Garnelen darin 15–30 Minuten marinieren.
- Garnelen auf Spieße stecken.
- Grill auf mittelhohe direkte Hitze vorbereiten.
- Garnelenspieße von jeder Seite 2–3 Minuten grillen.
- Sofort servieren.
🔥 Grill-Tipp
Garnelen sind fertig, sobald sie sich rosa färben und eine leichte Biegung haben. Zu langes Grillen macht sie trocken – lieber kurz & heiß!
💡 Tipp
Lege die Garnelenspieße nach dem Grillen kurz in Alufolie mit einem Spritzer Zitrone – so bleiben sie extra saftig. Perfekt dazu: Aioli oder ein frischer Joghurt-Dip.
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