bolognese gewürzmischung – kräftig & aromatisch (250 g)
Diese bolognese gewürzmischung bringt echtes italienisches Aroma in deine Küche. Perfekt abgestimmt mit Tomate, Knoblauch, Basilikum, Oregano & Thymian – kräftig, herzhaft und ideal für Pasta, Hackfleisch oder Lasagne.
Bolognese Gewürzmischung – Zutaten (für 250 g)
- 50 g Tomatenpulver
- 40 g Paprikapulver (edelsüß)
- 30 g Zwiebelgranulat
- 25 g Knoblauchgranulat
- 25 g Oregano
- 20 g Basilikum (getrocknet)
- 15 g Thymian
- 10 g Majoran
- 10 g Pfeffer (gemahlen)
- 10 g Meersalz
- 5 g Chiliflocken (optional)
- 10 g Zucker (balanciert die Säure)
Zubereitung
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel gut vermengen.
- In ein luftdichtes Glas abfüllen und kühl, trocken lagern.
- Vor jeder Verwendung gut durchschütteln.
🥗 Verwendung
1–2 EL der bolognese gewürzmischung auf 500 g Hackfleisch geben. Perfekt für Spaghetti Bolognese, Lasagne oder Tomatensaucen.
💡 Tipps & Varianten
Wer es intensiver mag, kann 1 TL Rauchpaprika oder getrocknete Steinpilze zufügen. Für schärfere Varianten etwas Cayennepfeffer einrühren.
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