🍟 Mozzarella Sticks aus der Heißluftfritteuse – super knusprig & käsig!
Diese Mozzarella Sticks sind außen goldbraun und knusprig, innen herrlich geschmolzen – und das ganz ohne Fritteuse! Perfekt als Snack oder Beilage vom Airfryer.
Zutaten (für 2–3 Portionen):
- 200 g Mozzarella (Block, nicht Kugel!)
- 2 Eier
- 60 g Mehl
- 100 g Panko oder Semmelbrösel
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL italienische Kräuter
- Salz, Pfeffer
- Ölspray
Zubereitung:
- Mozzarella in Sticks schneiden und für 30 Minuten einfrieren.
- Panierstraße aufbauen: Mehl, verquirltes Ei, gewürzte Brösel.
- Jeden Stick panieren und erneut für 30 Minuten einfrieren.
- Bei 200 °C im Airfryer ca. 8–10 Minuten frittieren – zwischendurch wenden.
🍤 Serviervorschlag / Dip:
Perfekt mit Marinara-Dip, Sriracha-Mayo oder BBQ-Sauce. Auch als Topping für Burger genial!
💡 Tipp:
Für mehr Crunch: Panier doppelt wiederholen! Auch TK-geeignet für später.
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