🥑 Guacamole – frisch, cremig & einfach
Diese Guacamole ist der perfekte Dip – frisch, aromatisch und in wenigen Minuten zubereitet. Ideal zu Nachos, Tacos oder Gegrilltem.
Zutaten (für ca. 2–3 Personen):
- 2 reife Avocados
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 kleine Tomate (entkernt)
- Saft von 1 Limette
- 1–2 EL gehackter frischer Koriander (optional)
- 1 kleine Knoblauchzehe (optional)
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- Chiliflocken oder Jalapeño für Schärfe (optional)
Zubereitung:
- Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen.
- Mit einer Gabel grob zerdrücken – je nach gewünschter Konsistenz.
- Zwiebel, Tomate und ggf. Knoblauch fein hacken, zusammen mit Limettensaft und Koriander unterheben.
- Mit Salz, Pfeffer und ggf. Chili abschmecken.
- Vor dem Servieren 10–15 Minuten ziehen lassen.
🌮 Serviervorschlag:
Perfekt zu Nachos, Tacos, gegrilltem Fleisch, auf Burgern oder einfach als Brotaufstrich.
💡 Tipp:
Ein Avocadokern in der Schüssel verlangsamt das Braunwerden. Limettensaft hilft ebenfalls!
Schreibe einen Kommentar