🧅 Röstzwiebel BBQ Sauce – würzig, süß & rauchig
Röstzwiebel BBQ Sauce gehört zu den beliebtesten Varianten klassischer Grillsoßen. Sie vereint süße Zwiebelröstaromen mit rauchiger Würze und passt perfekt zu Pulled Pork, Burgern und Rippchen.
Zutaten für deine Röstzwiebel BBQ Sauce (ca. 300 ml):
- 1 große Zwiebel, fein gehackt
- 1 EL Öl oder Butter
- 2 EL Röstzwiebeln (fertig oder selbstgemacht)
- 150 ml Ketchup
- 1 EL Tomatenmark
- 2 EL brauner Zucker
- 1 EL Apfelessig
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1 TL Worcestersauce
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung der Röstzwiebel BBQ Sauce:
- Zwiebel in Öl oder Butter glasig braten.
- Tomatenmark hinzufügen und kurz mitrösten.
- Röstzwiebeln und restliche Zutaten dazugeben und gut verrühren.
- 5–10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
- Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken. Abkühlen lassen.
🍔 Serviervorschläge für deine Röstzwiebel BBQ Sauce:
Passt hervorragend zu Burgern, Hot Dogs, Sandwiches, Pulled Pork oder als Marinade für Grillfleisch.
💡 Tipp:
Für extra Rauchgeschmack etwas flüssigen Rauch (Liquid Smoke) hinzufügen oder mit einem BBQ-Rub deiner Wahl abschmecken.
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